Y los mejores restaurantes del mundo…

Y los mejores restaurantes del mundo…

Estos entran en la Lista de los mejores restaurantes de mundo hay unas cuantas. Pero la producida por la revista Restaurant y llamada The World  es una de las más populares. Y nada mejor que los números para demostrarlo. Cuando uno de los restaurantes ganó el premio en el año 2010, 100.000 personas intentaron reservar mesa al día siguiente. Y otro dato: la web de el número 1 de 2013 recibió 12 millones de visitas. Su lista de espera para reservas aumentó un año. Se trata de El Celler de Can Roca.

Y aunque no se trata en este caso de buenas noticias para el local: el años pasado ostentó la primera posición. Aún así su fama no ha dejado de aumentar ya que ha sido protagonista de uno de los capítulos de la estupenda serie de Netflix El pabellón español ha quedado en un formidable tercer puesto, gracias al buen hacer de El Celler de Can Roca, en Girona. Y este dato no es el único positivo para nuestra región. España es el país que más restaurante tiene en la lista -concretamente cinco- junto con Francia y Estados Unidos.

En el numero Uno esta situado Eleven Madison Park, está situado en un inconfundible edificio art decó, en el corazón de Manhattan. Sus dos propietarios son el americano Will Guidara y el suizo Daniel Humm. Este fue uno de los chefs más jóvenes del mundo en obtener su primera estrella Michelin. Nada menos que a los 24 años.

Asimismo…

  1. Osteria Francescana, Modena, Italia
  2. El Celler De Can Roca, Girona, España
  3. Mirazur, Menton, Francia
  4. Central, Lima, Perú
  5. Asador Etxebarri, Axpe, España
  6. Gaggan, Bangkok, Tailandia
  7. Maido, Lima, Per
  8. Mugaritz, San Sebastián, España
  9. Steirereck, Viena, Austria
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